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说说身边的新变化:从“老三样”到“营养套餐”
 
http://www.qhnews.com   青海日报  2009-09-10 11:38
 

  青海新闻网讯

  8月10日,我们走进青藏线上海拔3800多米的纳赤台兵站食堂,现代餐饮气息扑面而来:洁白的餐桌上放着盐、酱、醋、辣椒、大蒜等调味品,保温型自助餐台上8个菜、3种主食、2个汤热气腾腾,还有新鲜水果,让前来就餐的某汽车团上线执勤官兵吃得津津有味,赞不绝口。

  青藏线平均海拔4000多米,一直被视为种植“禁区”,以前,官兵们吃上一顿新鲜蔬菜都是件很奢侈的事,车队运菜到线上,经过半个月辗转颠簸,一车鲜菜烂得只剩下发黄的帮子,特别是到了冬季,大家只能吃窖藏的土豆、萝卜、白菜“老三样”。为了解决吃菜难的问题,青藏兵站部领导和官兵一起扒冰雪、挖冻土,从数百公里外拉来“热土”回填,硬是在千里雪线上种出了绿油油的蔬菜。接着,兵站部陆续在整个青藏线兵站、泵站、机务站,建起了200多个蔬菜大棚和阳光温室,一年四季,蔬菜一茬接着一茬,即使在冬天零下40多度的严寒天气,官兵们依然可以吃上鲜嫩的蔬菜。不仅如此,青藏兵站部还大力推行“营办伙食”和“团办伙食”,官兵们的就餐方式实现了从“大锅饭”到“自助餐”,膳食结构从“温饱型”向“营养型”的转变,所有伙食单位全部实现了“八菜两汤三主食”的自助餐。如今,汽车部队无论什么时候到达兵站,都能吃上热气腾腾色香味俱佳的自助餐。

  青藏兵站部部长翟振发介绍说,近年来,在总部的关心支持下,兵站部先后投入550余万元,使影响官兵生活的住宿、洗澡、饮水、取暖、吸氧等难题得到有效解决。

  生活保障质量的提高,使青藏线官兵的各项健康指标发生显著变化,过去因生活质量不高、环境艰苦引发的高原性心脏病、指甲凹陷、头发脱落、关节炎等高原性疾病,目前已明显下降。(作者:樊厚东 何勇民)


本篇新闻热门关键词:餐台 餐饮 餐桌 保温 白菜 
 
 
  编辑: 叶枫
 
 
 
 
 
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