原料：
雪茸十片、乌鸡半只、生姜五片、盐适量、枸杞20颗左右(忘了拍了)
做法：
1、乌鸡洗干净，雪茸泡发；
2、我以往的习惯，乌鸡先过沸水，去掉血水和油腻，取砂锅重新添加水开始煲汤；
3、半砂锅水(我用的是大砂锅)，半只乌鸡，五片生姜，十片雪茸，一起开始煲。我不喜欢任何其他中药，乌鸡搭配枸杞已经足够。
4、乌鸡快熟的时候加入枸杞，继续30分钟即可。
备注：一次将水添加够，中途加入水会影响汤的味道。如果要加，也要加开水。
雪茸又称杏鲍菇、香口蘑等，是近年来新开发的一种名贵珍稀食用菌。其肉质脆嫩，具有浓郁的杏仁香味，常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症，且有美容等保健功效。另外还具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不适。
