应该特别注意夏天吃的水果和蔬菜。

　　沙门氏菌感染的症状类似于流感，一旦感染，对儿童的危害可能是致命的，孕妇和其他一些特殊人群可能会因此而免疫下降。预防沙门氏菌感染的最好方法是正确地清洗肉类、家禽和鸡蛋，其次还有一些方法可以降低感染的风险，比如清洗农产品应该用冷水清洗所有的农产品，仔细洗手在拿食品前仔细地用肥皂把手洗干净。在碰到宠物粪便、去洗手间或换尿布时要洗手。

　　防交叉感染要擦洗砧板、柜台及其他器具以防交叉感染。在准备新鲜蔬菜时，避免直接接触生肉。已经切好的食物和蔬菜要用冰箱保存。