从7月23日起，北京开始率先执行牛奶“取消捆绑销售”等行业自律公约。在严查之下，一些企业变相“揉价”，降价促销。与此同时，广东和西安的奶业协会也表示，不认同“取消捆绑销售”的行动。

　　北京：组织抽查队督促“自律”

　　据北京市奶业协会理事长范学珊介绍，本周一，“取消捆绑销售”、“不得低于成本价销售”等3项行业自律公约率先在北京市场执行，北京奶协和伊利、蒙牛等5家核心乳企组成的抽查队，多次到市场上抽查。

　　周一当天，抽查发现市场上仍有个别“违规”现象。

　　范学珊说，奶协方面立刻给相关企业高层通报了这一情况，并加强了抽查力度。后来几天，“捆绑销售”没有了，但出现了“揉价”现象。也就是说，本来取消捆绑销售是为了还原产品原来的价格，但个别企业就改成以促销价出售产品，引起其他厂家不满。范学珊说，抽查小组当即要求将产品下架，直到超市的售价系统恢复正常价格。

　　范学珊表示，目前来看，整体执行情况还不错，市场上保质期为2天的低温液态奶的销售开始向好，预计1个月后北京奶农的原奶出售价格将会提高。他说，之后奶协将从社会上招收对乳业了解的社会监督员，展开长期监督。如果有企业仍不改正，就将其视作“违反行业规定”，向社会和媒体进行通报。

　　西安：拒绝取消捆绑销售

　　就在北京奶协花费大力气督促执行自律公约时，多个地方奶协提出了不同意见。昨日，西安市乳业协会秘书长王伟民明确表示，不执行类似“取消捆绑销售”的行动。

　　他说，本周三，奶协号召在当地销售产品的企业讨论此问题，开会的初衷就是迫于原料涨价压力拟在8月对产品提价。但参会企业表示，现在消费者对生产时间要求严格，如果取消捆绑销售，那么，这些生产时间较早或临近过期的产品，只好运回企业进行销毁，这不仅不环保，还会使企业成本增加。

　　“与其废弃，不如赠送给消费者。”西安当地企业讨论认为。但据了解，西安乳业提价的想法最终作罢，原因是考虑到猪肉、方便面近日都在涨价，担心消费者难以接受。

　　广东：取消捆绑促销增回收成本

　　广东奶业协会会长王丁棉和上海奶业行业协会副秘书长顾佳升都表达了与西安奶企类似的观点。

　　王丁棉表示，目前国家对即将过期、已经过期的牛奶如何处理都没有明确的规定，而在国外，过期、病牛奶等产品都会有统一的处理点，或者经过技术处理制成其他产品，如饲料。国家在这方面应建立相应的回收制度。

　　顾佳升也表示，因为制作工艺的问题，国内一般可以超过半年周期的长保质期产品，许多只能稳定到三四个月。

　　这就增加了需要促销的压力。

　　广东奶协表示，8月3日将召开行业研讨会，不一定会效仿北京的做法，但“以后应该会适当提高高端产品的价格。”广东奶协认为，应该同时提高终端零售价和原奶的收购价，以达到保护整个行业的目的，同时，国家还应对奶牛养殖进行补贴。

　　南昌：三乳企计划下月涨价

　　就在各地奶协热议如何排解行业压力时，记者昨日晚间获悉，江西乳品行业龙头阳光乳业集团，将于8月1日上调旗下10余款产品的价格，包括瓶装和袋装鲜奶，约上涨0.1元。据悉，还有另外2家南昌市当地企业准备涨价。不过，蒙牛等全国性的企业则表示，成本压力尚可消化，暂无涨价打算。

　　对于其他地方奶协的不同意见，范学珊表示，这还是要看当地协会和企业的意识。“北京的袋装鲜奶只有两天的保质期，如果过了一天没人要还得照样销毁处理。”他说，这样反而能督促企业的营销更具有针对性。

　　“如果再不执行自保政策，那么整个行业无异于自杀。”中国奶业协会顾问、高级经济师王怀宝表示，目前，中国奶业有1/3的企业赢利，1/3不赔不赚，1/3完全是亏损状态。但他说：“协会不是政府，宣扬不是发号施令，是行业内的倡导。”(记者胡红伟)