青海新闻网讯 地球人都知道,餐厨垃圾极易腐败变质，还极易受到蚊蝇“钟爱”，诱发疾病。对餐厨垃圾，如处理不当，则会危害生态环境。随着城市和人口规模的扩大，餐厨垃圾给公共卫生带来的隐患愈发严重。

　　自6月1日起，西宁市(不含三县)除居民日常生活以外的所有食品加工、饮食、服务、单位供餐等活动中产生的餐厨垃圾和废弃食用油脂，实行统一收集、运输和处理，将有效解决上述问题。

　　西宁市许多餐饮企业跟随时代的步伐与社会协调发展，在为社会创造财富、实现自身价值的过程中，切实承担起应尽的社会责任。在2200家稍具规模的餐饮企业中，已签订餐厨垃圾集中处置责任书和合同书的企业就有2067家。一家餐饮企业的负责人说，他之所以主动签订餐厨垃圾集中处置责任书和合同书，是因为一个企业要承担应有的社会责任。

　　此话说得对！企业的社会责任是指企业在创造利润的同时，还要承担对员工、对消费者、对环境的社会责任等。实际上企业的社会责任不是一个负担，而是企业内部战略，是企业家基本素质的体现。企业履行社会责任，也就是在发展中树立更好的企业形象。

　　餐厨垃圾统一收运处置，具有公益性、环保性。我们希望有更多的餐饮企业签订餐厨垃圾集中处置责任书和合同书，共同为建设美丽、整洁的夏都尽一份力。（作者: 席窗烛）