青海新闻网讯 我省首届国际清真认证研讨培训会议10月11日在青海会议中心举行。来自马来西亚的3位清真食品认证专家现场讲授了相关知识，使青海穆斯林企业对国际清真标准和认证体系有了进一步了解。

　　近年来，随着我省与世界各国穆斯林交往的增加，清真食品生产加工等方面都在逐步与世界接轨。因此，规范我省清真食品的生产加工和销售等环节，严格按照清真食品的要求生产，以获得广大穆斯林的认可和接受，对我省清真食品产业的发展十分重要。

　　今后，我省将从以下方面入手发展清真食品产业：保持产品原材料种植、养殖环节的无污染；生产加工环节严格遵守食品卫生法规和清真教义要求；加大市场开拓力度；通过一些可行的项目，帮助穆斯林企业了解和采用国际清真认证体系。 (作者：倪晓颖 杨君芝)