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我省对“私房菜”进行集中整治

来源:青海日报    作者:李欣    发布时间:2017-08-13 08:27    编辑:李娜

  青海新闻网讯 记者8月10日从省食品药品监管局获悉,为进一步加强家庭式餐馆管理工作,确保人民群众饮食安全,从8月起,省食品药品监管局联合省民宗委、省公安厅、省住房城乡建设厅、省农牧厅、省林业厅、省工商局,对我省“私房菜”进行集中专项整治。

  此次专项整治为期四个月,按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求,严查食品经营许可、原辅材料采购使用、经营存放条件、食品从业人员健康证、索证索票等情况;严查餐饮环节执行食品加工操作、餐厨废弃物处置等情况;严查从业人员食品安全知识培训、食品添加剂使用、设施设备使用等情况;严查加工来源不明食品、食品原料及野生动植物等情况;严查消防安全设施、油烟污染、噪音污染、扰民、扰乱社会治安等违法违规行为。同时,明确规定七部门职责,进一步规范“家庭式餐馆(私房菜)”管理,打击曝光违法犯罪经营行为,全面排查、消除“家庭式餐馆(私房菜)”食品安全隐患。

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