“野人菜”成了村民的致富菜！

　　随着人们越来越注重健康和养生，野菜市场越来越受消费者青睐，湟中区西堡镇西堡村禾田种养殖专业合作社抓住市场需求的增大，不断吸引本地和周边村民加入到合作社，通过种植“野人菜”、藜麦苗等高端野菜，取得了可观的经济效益和良好的社会效益，野菜变身为村民的“致富菜”。

　　“野人菜”也叫野人旱，学名野苋菜，自然生长无污染的天然蔬菜，生长在山野、河滩、田边等环境下，如今这种野生菜也成为了稀罕物，成为了种植户口中的“拳头产品”。

　　绿油油的“野人菜”迎来收获季

　　“一把一把割下来，把黄叶都掐掉，我们给你定的标准是18厘米，把粗根都去掉，要能达到我们的要求，今年的菜种得非常好！”雨后的空气格外清新，在禾田种养殖专业合作社基地大田里，绿油油的“野人菜”又迎来了今年的收获季。山野菜种植大户李成财正和工人们一起抢抓时间采收“野人菜”，田间地头呈现出一派丰收忙碌的景象。

　　在基地大田里，四五名妇女在采收“野人菜”。李成财和另外一名工人将采收的“野人菜”打包装车，清凉的夏日让他们的干劲十足，2个小时收割的2000公斤“野人菜”已经装车运往车间。

　　据了解，李成财种植的所有的山野菜会直接被青海梦源食品开发有限公司收购，该公司是一家青海特色清真食品加工、销售为一体的企业，主营速冻山野菜、速冻米面食品研发、加工和销售，通过以“公司+合作社+基地+农户”的产、供、销一体化经营模式带动周边村镇农户共同增收致富。

　　种植山野菜成为农民致富法宝

　　“今天我们在现场主要收购‘野人菜’，速冻‘野人菜’是我们公司的拳头产品，已经生产好几年了，产品也慢慢稳定下来了，我们的需求量也增加了。”青海梦源食品开发有限公司生产车间负责人李寿贵介绍道。

　　由于市场上对山野菜的需求量越来越大，专业合作社的种植规模也在不断扩大，收益也越来越好，看到种植山野菜赚钱，村民们在李成财的影响下，都陆续加入到合作社种植山野菜。这几年种植山野菜，李成财带动了村里八九户农户。

　　“‘野人菜’种植了8年，我们跟着干了8年了。我们去西宁打工，受年龄限制，家里还有孙子需要照顾，孩子去学校上学了，我们就来打工，方便！去年一天工资80元，今年涨到了90元到100元。”湟中区西堡镇东堡村村民卢宏红告诉记者。

　　湟中山野菜远销全国多地

　　“我种这个‘野人菜’已经8年了，去年我种了30亩地，今年我种了50亩，一亩地除去工资、化肥、地租后收入5000元。”种植大户李成财乐呵呵地说。

　　尝到了规模种植的甜头后，李成财看着茁壮成长的“野人菜”说：“这几年在专业合作社的带动下，我也挣到了钱，今后打算把村里部分土地流转过来，明年继续扩大种植亩数，从今年的50亩增加到80亩，有信心将山野菜种好。”

　　目前，公司种植的“野人菜”、青苋菜、鹿角菜、藜麦苗、苜蓿菜等山野菜，正逐渐成为西宁市民饭桌上的“新宠”，不仅丰富了西宁市优质无公害粮食、蔬菜的“菜篮子”，而且生产出的产品以订单的方式配送至兰州、西安等餐饮部门，农产品也远销上海、广州等地。