青海新闻网·大美青海客户端讯 “长见识了！青海的大月饼居然是蒸出来的！”“看看我在家做的青海大月饼！我可是生长在青海的山东人！”“大月饼里蕴含着我们青海当地深厚的中秋文化。大家通过制作月饼，延续着这种属于家乡的传统习俗。”“每年都要提前买，去年排了好久的队买了四个，好吃！”中秋临近，在短视频平台上，本地博主发布的青海大月饼的相关视频热度不低，市民游客纷纷留言、晒照。青海大月饼每年都能火“出圈”！

　　中秋临近，青海大月饼走俏

　　9月13日，记者来到了城东区一家售卖青海大月饼的店铺，门口顾客已经排起长龙，队伍里有老人也有年轻人，都在安静地等待月饼出炉。“我们8点就来了，排队两个小时终于买到了！”何女士提着月饼高兴地对记者说，“大月饼有原味和甜味，我都买了，如果不是限购五个，我还想再买几个呢！”“大月饼一年四季都畅销，中秋节销售量是平时的两倍，一天能卖近400个，做月饼的师傅从4人增加到了6人，把老手艺人都请出山了！”店铺老板告诉记者，他家从5点开始制作，到16点左右售罄。16点后，还有人陆续来到店铺前询问，听到老板一句“卖完了”后，一脸遗憾地离去。

　　青海大月饼魅力何在？

　　烧焦的麦穗、摆在桌子中间的大月饼，和小伙伴“偷”梨的开心时光……一口大月饼，一抹旧时光！“这口味道总能让我想起小时候过中秋，妈妈烧火、拉风箱、蒸月饼，我们伴着月光在小院里无忧无虑玩耍的场景。这是一种情怀！”正在排队的吴先生感叹“吃的不是月饼，而是一种对童年的回忆！”除了情怀，青海大月饼也靠它的口味“征服”了市民游客的味蕾。“我们的月饼用老面发酵，里面有葡萄干、核桃仁、花生、芝麻、玫瑰酱等食材，口感丰富，甜度适中，软香可口，基本都是回头客，很多游客尝过一次后还问我们能不能邮寄呢！”店铺老板说。“纯手工制作、没有添加剂、营养丰富、价格实惠，排队也值得！”循着声音传来的方向，祁大爷正在一旁的桌子上晾刚出锅的月饼，“我们老年人牙口不好，太油腻的食物也不好消化，这个大月饼好吃又健康！”

　　青海大月饼有好味道也有高颜值

　　馒头上面盘着“蛇”、盘“蛇”周围开着“花”……青海大月饼不仅充当食物的角色，还是面塑“艺术品”。随着时代发展，大月饼上的捏花越来越精致，样式越来越丰富。记者在一家售卖大月饼礼盒的店铺看到，礼盒装大月饼的面皮上点缀着各种寓意吉祥的花卉和“中秋”字样的面塑图案，颜色鲜艳丰富。“我们的青海大月饼既有好味道，也有高颜值！一个3.5公斤左右，礼盒款也能满足不同人群的消费需求。我们在延续传统的同时也在不断创新呢！”商家说。