青海新闻网·江源新闻客户端讯 在青藏高原的晨曦中，湟水谷地的青稞田泛起金浪，祁连山下的牦牛漫步在无垠草场，青海湖畔的油菜花海铺就金色地毯……这片平均海拔3000米以上的土地，因高寒、缺氧、洁净的独特环境，孕育出独一无二的农畜产品。

　　2021年，习近平总书记提出青海要立足高原特有资源禀赋，打造绿色有机农畜产品输出地，青海省委、省政府凝心聚力、系统推进，输出地建设取得显著成效。目前，已建成全国最大的有机畜产品生产基地、全国最大的有机枸杞生产基地、全国最大的冷水鱼生产基地、国家级春油菜和马铃薯制繁种基地、全国重要的特色农产品生产基地等五大基地。“十四五”以来，全省累计输出绿色有机农畜产品284万吨，为推动乡村振兴和农业高质量发展注入强劲动力。

　　从田间地头的标准化培育到国际展会的惊艳亮相，从传统集市的零散交易到线上线下的全域流通，在农牧业奋进的“十四五”里，青海用生态坚守筑牢品牌根基，用创新实践拓宽输出通道，“青字号”农畜产品从高原深闺走向广阔市场，每一件高原臻品都承载着生态密码，在品牌建设与市场输出的征程中书写出动人答卷。

　　筑基：以生态底色构建“青字号”矩阵

　　青海的品牌故事，始于“生态”二字。这份高原独有的绿色禀赋，让近两年迅速崛起的“双冷产业”在“青字号”品牌矩阵中愈发鲜活。

　　在湟水谷地的菜田里，冷凉气候与洁净的土地滋养出的西蓝花、生菜、荷兰豆等蔬菜带着高原新鲜的“绿意”奔赴粤港澳市场。标准化种植与全链条监管，让“高原冷凉”成为品质代名词，夯实了品牌信任根基。截至目前，青海培育出乐都紫皮大蒜、大通鸡腿葱等12个“国家地理标志产品”，互助红菜薹、门源高原香菇等3个“名特优新农产品”，75个农副产品拿下全国知名商标，“青字号”蔬菜从高原走向全国，知名度一年比一年高。

　　在龙羊峡水库的澄澈水域中，青海三文鱼演绎着生态奇迹。优质的养殖环境与先进的养殖、加工技术，孕育出获ASC和BAP国际认证的优质产品。这里的三文鱼不仅畅销北上广深等40个省市，还成功打入国际市场，远销至俄罗斯、新加坡、日本、西班牙、墨西哥等15个亚欧美国家及中国香港地区，出口创汇额超过3亿元人民币，出口额占全国三文鱼出口总额的97%。

　　“双冷产业”加速发展的背后，是生态为基不断赋能的生动注脚。

　　在青海，生态优先是前提：“十四五”期间，实施化肥农药减量增效行动，覆盖面积连续五年超20万公顷，使用量均下降20%。推进草原有机监测，有机草原监测面积达3.4亿亩（2266.7万公顷），全省枸杞绿色有机认证面积1.33万公顷。绿色食品、有机农产品和地理标志农产品总数达1337个，77个产品入选“全国名特优新农产品”。成功创建18个全国绿色食品原料标准化生产基地和6个有机农产品生产基地。

　　在青海，“绿色有机”是标准：制定牦牛、青稞等10项特色产业标准体系，批准发布农牧业地方标准800余项，特色农畜产品地方标准体系进一步健全完善。深入开展现代农业全产业链标准化，开展牦牛产品、藏羊产品国家现代农业全产业链标准化示范基地创建工作，5家企业入选农业农村部第一批农业高质量发展标准化示范基地（国家现代农业全产业链标准化示范基地）创建单位。标准化生产让“青字号”品牌有了“品质保证”，农产品质量安全例行监测合格率多年保持在98%以上。

　　赋能：以全链升级激活产业发展新动能

　　品牌建设不是“一锤子买卖”，而是全产业链的价值重构。青海以品牌为引领，推动农畜产品从初级加工向精深加工转型，从单一产品向产业集群升级，让品牌价值转化为产业发展的持久动力。

　　上午7时，已经屠宰完毕的牦牛到达西宁市湟源县“小茶牧场”精深加工厂的排酸间。经过24小时排酸后，这批牦牛肉将进一步精细化分割，然后通过冷链配送至各销售点，直达终端，实现“牧场到餐桌”的新鲜闭环。

　　全链条闭环发展，从2017年落地至今，“小茶牧场”构建起“生态养殖+精深加工+冷链物流”的全产业链。其依托3万亩牧场、2400亩种植基地，自有与合作牧场存栏1万头牦牛、3万只藏羊，夏秋轮牧、冬春青贮补饲，开发出50余种分割品及肉松、羊肠等高附加值产品，年产量超千吨，订单持续增长。

　　“全链升级中，我们创新‘企业+合作社+家庭牧场’模式，运用卫星遥感监测草畜平衡，既保障牦牛自然生长周期，又通过订单农业带动周边牧民增收，实现生态保护与市场开拓的双向赋能。”企业副总经理张洪智告诉记者，他们流转3村土地，年支付流转和分红费共计55万元，带动400余人次临时用工，让村民实现家门口就业增收。

　　值得一提的是，围绕生态优先、农旅融合的发展思路，企业改造老旧校舍成特色民宿，推出牧家体验、星空露营等服务，以“种养加销旅”五环联动，完成从传统养殖到三产融合的蜕变，打造出高原特色农牧业可持续生态闭环。“小茶牧场”的成功实践诠释了产业链的全面发展如何赋能品牌价值升级。

　　在打造绿色有机农畜产品输出地的四年间，青海的农牧企业不断打破“卖原料”的传统模式，加大研发投入，开发高附加值产品。在青稞产业领域，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司从未停下创新的脚步，推出28度柠檬风味青稞酒、43度雪莉青稞酒，打破传统白酒风味边界，推出青稞威士忌等新品，让青稞酒从“传统白酒”向“多元化饮品”跨越；青海康普生物科技股份有限公司紧盯枸杞的精深加工，开发多款“健”字号产品，不断提高枸杞的附加值，现有产品销往全国30多个省市及自治区……截至今年9月，全省农畜产品加工转化率达64.3%，较2021年提升3.3个百分点，品牌溢价效应逐步显现。

　　“十四五”以来，青海农牧业产业高质量发展步伐加快，聚焦特色产业，推动集聚发展，农体文旅商融合新模式蓬勃发展，全省已创建8个国家级现代农业产业园、6个产业集群、23个产业强镇和33个省级现代农业产业园。其中，产业集群的聚合效应，让“青字号”品牌从“单打独斗”变为“抱团发展”，市场竞争力显著提升。

　　破题：以创新路径让高原特产“走出去”

　　高原的偏远曾是青海农畜产品“走出去”的最大障碍，如今，青海从渠道、模式、营销三个方面破局，打通从高原到餐桌的“最后一公里”，让“青字号”品牌在全国市场站稳脚跟。

　　品牌的价值终究要通过市场实现。在青海三江韵乳业有限公司的抖音直播间里，青海原料健康简单、味道香醇的老酸奶被销往全国各地；在无锡举办的2025“净土青海·天然农牧”海东市绿色有机农畜产品推介会上，两地的多组企业完成合作签约，涵盖青稞酒、冷凉蔬菜、乳制品、肉制品等重点领域；“青洽会”上，借助展会平台，不少青海农牧企业找到省外开拓市场的机会……让高原特产“走出去”，走向更广阔的市场是“青字号”品牌能够不断发展的根本。

　　通过“线上+线下”织密销售网络，不断拓宽品牌赛道：一方面深耕线下渠道，通过“节庆+展会”擦亮品牌名片，借助“青洽会”“进博会”等平台，让“青字号”品牌亮相国际舞台。“十四五”以来，先后有500余家（次）商标、地理标志品牌企业跟着推介活动“走南闯北”，累计签下152个项目、近9亿元订单。这些订单，不仅让“青字号”产品打通了出省通道，更让全国乃至世界看到了青海生态好、产品优的实力。

　　另一方面，青海盘活线上渠道，冷链物流体系加快完善，建成全国首个覆盖全省的数字商务综合服务平台。多渠道流通促销成效显著，农产品网络零售额年均增速达36%。同时，依托东西部协作和对口援青平台，青海持续拓展境外市场，近两年累计对港签约额超75亿元。

　　从传统商贸到全渠道扩展，从重点支持龙头企业、农村合作社标准化生产、拿国际认证到建质量追溯体系，青海着力破解“好产品卖不出好价钱”的难题。四年来，全省农牧产品营销输出实现扩面增量，品牌建设深入推进。“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”体系逐步完善，“净土青海·高原臻品”影响力不断提升。

　　回望过去四年，青海绿色有机农畜产品品牌建设已实现从“单点突破”到“系统提升”的跨越。如今的“青字号”，既是生态优良的证明，也是品质卓越的象征，更是文化鲜明的符号。站在新的发展起点，青海正以更坚实的标准、更广阔的渠道、更鲜活的创新，让高原臻品在品牌化、国际化的道路上走得更远，让绿色有机成为青海递给世界的一张闪亮名片。

　　（来源：青海日报）