仟户牧场生态农畜产品生产加工车间。刘程锦 摄

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 “家人们，咱们的藏羊就吃着这样的天然牧草长大！”镜头前的叶旦多杰笑容爽朗，藏青色冲锋衣袖口沾着些许草屑，那是清晨查看羊群时留下的痕迹。

　　3月27日，春雪未消。海北藏族自治州祁连县峨堡镇白石崖村的仟户牧场泛起微光，牧场负责人叶旦多杰踩着雪水爬上缓坡，皮靴碾过带着霜气的草叶，发出细碎的声响。他抬手抹去额角的凉意，指尖在手机屏幕上轻轻一点——架在帐篷前的直播设备应声启动，镜头里，连绵雪山正缓缓镀上金边。

　　直播间里，弹幕顺着屏幕滚动：“去年买的牦牛薄脆片超香！”“等夏天一定要去草原露营”。两小时后，当他说出“全国包邮，今日下单再送草原手作”时，后台订单已突破百单，销售额定格在2.3万元。

　　谁能想到，几年前的叶旦多杰，还是个站在自家草场前手足无措的“返乡新手”。2021年秋，结束在南京景枫集团的工作后，他背着简单的行囊回到祁连。车窗外，熟悉的草原缓缓映入眼帘，父辈赶着羊群逐水草而居的身影，与记忆中童年的画面重叠。“走出祁连才知道，家乡的藏羊和牦牛是多么珍贵的宝藏。”叶旦多杰抚摸着牧场围栏上的木纹，指尖感受到岁月的粗糙。

　　创业的第一步就碰了壁。注册公司初期，叶旦多杰只有一款初级羊肉产品，直播间里最多时只有几十个观众。“那时候爷爷总劝我，不如像祖辈一样踏实放羊。”他记得某个雪夜，自己在临时搭建的直播间里对着寥寥几个观众讲解产品，窗外寒风呼啸，帐篷上的帆布被吹得哗哗作响。屏幕上突然弹出一条评论：“支持返乡创业，希望能吃到真正的草原羊肉。”这句话像一束光，让他攥紧了拳头。

　　转机来自科技的赋能。2023年，叶旦多杰带着牧民的困惑，走进了青海大学的实验室。“羔羊成活率低、出栏周期长，这些都是祖辈们没解决的难题。”在李文浩博士团队的指导下，牦牛“两年三胎”繁育技术被引入牧场。为了掌握核心技术，叶旦多杰住进了牧场的牛毛帐房，每天5时就跟着技术人员查看母牛状态，记录饲料配比、体温变化，笔记本上密密麻麻写满了数据。“最难忘的是第一次成功接生双胞胎牦牛犊，小家伙们湿漉漉地依偎在母牛身边，眼睛亮得像星星。”他笑着说。如今牧场的羔羊成活率从75%跃升至92%，牦牛出栏出肉率提高15%，传统养殖的“天花板”被彻底打破。

万头牦牛标准化养殖基地。

　　产业升级的脚步从未停歇。2024年9月，标准化畜产品加工车间在冰沟工业园区投产。机器轰鸣声中，昔日只能整只售卖的牛羊，被精细分割成牛排、肉卷，再加工成“藏羊脆脆”“牦牛薄脆片”等20多种产品。“你看这个真空包装，能最大程度保留草原风味。”叶旦多杰拿起一包深加工产品，包装上印着连绵的祁连山图案。“原‘景枫牧业’升级为‘仟户牧场’，就是想让更多人记住这片草原的味道。”西宁销售店开业20多天，日营业额就突破5000元。达干杰等老牧民看着源源不断的订单感慨：“这辈子没见过羊能卖出这么高的价钱！”

　　在叶旦多杰的规划里，草原的价值远不止于此。他联合5名返乡大学生成立专业合作社，牧旅融合项目正在紧锣密鼓筹备中。沿着牧场东侧的小路前行，几顶星空帐篷已初具雏形，远处的红军路遗址旁，指示牌正在安装。“夏天来这里，白天重走红军路，晚上躺在帐篷里看星空，还能跟着牧民学挤牛奶、做糌粑。”叶旦多杰弯腰拨开路边的格桑花：“爷爷叶旦才让是最好的讲解员，他能讲40年的放牧变迁，讲红军过草原的故事。”

　　夕阳西下，草场被染成温暖的橙黄色。叶旦多杰和年轻员工围坐在一起，讨论着即将启动的电商培训计划：“要让乡亲们学会直播带货，让每家每户能分享产业发展的红利。”

　　当叶旦多杰的直播间再次亮起灯光，镜头里，草原的夜空繁星点点，他拿起一包刚生产的牦牛肉块轻声说：“这是祁连山的馈赠，也是我们年轻人的答卷。”屏幕上，“已下单”“支持乡村振兴”的弹幕不断滚动，如同点点星光，照亮了这片正在焕发新生的草原。在生态保护与产业振兴的同频共振中，叶旦多杰和他的伙伴们，正用青春与担当，让祁连山下的每一寸草场，都长出无限希望。

　　（来源：青海日报）