蕨麻采挖现场。刘程锦 摄

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 “这是葡萄干吗？看上去好好吃！”

　　热播电视剧《生命树》第五集中，一款类似葡萄干的食材引发网友热议。这被称作“黑蛋蛋”的食材对于青海人来说并不陌生，它就是有着“人参果”美誉的蕨麻。

　　《生命树》里，蕨麻是高原儿女质朴情感的寄托，是苦寒岁月里暖心的珍馐，是扎根雪域、坚韧生长的生命象征；而在现实的门源，这颗荧幕里的高原小果，早已蜕变为富民兴乡的“金蛋蛋”，用丝丝清甜，酿出了乡村振兴的甘甜乐章。

　　春日里，海北藏族自治州门源回族自治县北山乡的千亩良田上，深埋在高原富硒沃土下的蕨麻，迎来了一年一度的黄金采挖季，田间地头一派热火朝天的丰收盛景。一颗颗裹着湿土、圆润黝黑的“黑蛋蛋”被翻掘而出，带着泥土的清香，也带着农户满心的欢喜。

　　3月27日，清晨的寒意尚未退去，北山乡的农户们便背着竹篓、拿着小铲，结伴走进蕨麻种植田，指尖的小铲轻轻撬动松软的泥土，一颗颗饱满的蕨麻便滚落出来。

　　57岁的包文全蹲在田垄间，腰背微微佝偻，布满老茧的双手熟练地采挖着，每捡起一颗蕨麻，都会仔细拂去泥土，放进身旁的竹篓里。他种了24.67公顷蕨麻，是乡里的种植大户。看着竹篓里渐渐堆起的“黑蛋蛋”，他黝黑的脸上笑开了花。“蕨麻可真是个宝，我种的这些，一年能挣4.44万元。”

　　不远处的田埂上，56岁的方万军和老伴分工协作，老伴负责采挖，他则将刚收上来的蕨麻整齐码放，准备运回家晾晒。8.67公顷的蕨麻田，每年能给他家带来1.56万元的稳定收入。对于年近花甲的他来说，这份收入格外珍贵。“以前农闲时只能在家歇着，没半点收入。现在蕨麻成熟，不光自己种能挣钱，还能帮乡里采挖，一天能挣一百多块，在家门口就把钱赚了，心里踏实。”方万军一边整理蕨麻，一边感慨，言语里满是对当下生活的满足。

　　这场蕨麻丰收季，如同一场温暖的盛会，为1500余名留守农户提供了临时就业岗位，务工群众日均收入稳定在80元至200元之间。

　　门源县深知这颗高原小果的潜力，立足高海拔、富硒的独特资源禀赋，将蕨麻产业作为乡村振兴的特色支柱来培育，走出了一条“野生采集+人工种植、生产加工+市场销售”的全产业链发展之路。如今，全县野生蕨麻采集区达72.67公顷，人工种植面积65.87公顷，预计鲜蕨麻总产量超440吨，总产值有望突破3450万元。“企业+合作社+农户”的联动模式，彻底打消了农户的种植顾虑。从种植技术到产品销售，全程有保障，让农户们敢种、愿种、能增收。“门源蕨麻采挖”也凭借强劲的带动能力，成为省级劳务品牌，声名远扬。

　　更让人惊喜的是，门源没有止步于初级农产品销售，而是借助科技创新，让蕨麻实现了华丽转身。蕨麻精酿啤酒、人参果红茶饮等一系列高附加值产品相继研发面世，打破了蕨麻单一的食用形态，让这份高原珍馐走进了更广阔的消费市场。而《生命树》的热播，更为门源蕨麻按下了品牌传播的“快进键”，让全国观众对这颗小果心生向往，成功擦亮了“门源富硒蕨麻”区域公共品牌，也让“全国名特优新农产品”的招牌愈发响亮。荧幕热度转化为产业动能，让蕨麻的香气飘向全国各地。

　　从《生命树》里的情感信物，到现实中的致富珍宝；从深山里的无名野果，到乡村振兴的强劲引擎——蕨麻的蜕变，藏着门源百姓的奋斗足迹，更见证着特色产业兴农的生动实践。

　　（来源：青海日报）