种植户介绍草莓与蒜苗一起种植的生态智慧。吴予琴 摄

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 羊肚菌在大棚里扎下根，草莓与蒜苗成为“好邻居”，娟姗犏牛在高原牧场安稳繁育……4月初，记者走进黄南藏族自治州同仁市，探访当地“点绿生金”的故事。

　　作为青海省唯一的国家级历史文化名城，同仁坐拥高原独有的纯净水土、空气与优良生态禀赋。这份得天独厚的绿色家底，让同仁孕育出羊肚菌、娟姗犏牛、有机藏羊、黑青稞等优质农畜产品，释放出绿色发展的潜力。

工作人员给牦牛喂饲料。资料图

　　羊肚菌棚里“挤”得下不了脚

　　4月1日，位于同仁市保安镇银扎木村的羊肚菌种植大棚里，一簇簇褐色的羊肚菌密密麻麻地挤在一起，几乎无处下脚。采摘员周毛措小心地踩着肥料包穿行，绕过已经冒头的羊肚菌，将成熟的菌朵轻轻摘下。她身后的筐里，一朵朵羊肚菌大小匀称。仔细端详，菌杆奶白，菌盖形如羊肚，散发着特有的清香。

　　“这里海拔高、气候凉、昼夜温差大，还有沙性土壤，非常适合羊肚菌生长！”来自甘肃省兰州市的养菌人薛成彦蹲在棚里，看到一朵朵长势良好的菌菇满是欣喜。

　　说起为啥选择在同仁种菌菇，薛成彦打开了话匣子。2025年12月，“黄河之约·金城相会——同仁市2025年热贡文化唐蕃古道行兰州站农文旅商推介活动”招商引资专场推介会在甘肃省兰州市举办，薛成彦作为羊肚菌种植大户参加。

　　在推介会上交流时，薛成彦得知同仁市的保安镇有闲置的温室大棚。考虑到当地有适宜种植羊肚菌的生态气候，他便抱着试试看的心态前往保安镇考察。经过不同季节的反复踏勘，他发现这里生态优势得天独厚，当地政府发展特色产业的决心坚定。

　　从项目落地到投产见效，羊肚菌种植给当地村民带来了实实在在的收入。“大棚每天用工量约在20人次，种植的这段时间累计用工量超过5000人次，仅劳务收入就给乡亲们带来了70多万元。等这批羊肚菌全面量产，还会销往珠三角地区，市场前景可观。”薛成彦脸上写满了成就感。

　　羊肚菌种植棚有不错的成效，距离大棚不远处的平菇菌包生产厂也是一派繁忙景象。这家专注于高原食用菌菌包生产、种植及产业化发展的现代农业企业名为青海聚菇鲜农业有限公司，也是同仁市招商引资企业。2025年11月落地后，企业投资建设135吨标准化食用菌种植大棚，配套现代化菌包生产线，日均可生产菌包5万包，整体产能可达360万包。

　　公司生产技术部部长朱孝工介绍，立足高原生态优势，公司坚持产业化、规模化、品质化、品牌化发展，就是要打造区域重要的食用菌菌包生产供应基地。项目投产后可直接带动当地200余名群众就近就业，岗位覆盖生产、种植、管理、包装等环节，员工日均工资在150元至160元，实现了“家门口上班、田埂上增收”。

鲜红的草莓垂挂在藤蔓间。吴予琴 摄

　　草莓和蒜苗做了“好邻居”

　　离开羊肚菌大棚，沿着村道驾车行驶十几分钟，就到了保安镇东干木村的设施农业大棚区。这片大棚里种着草莓、油桃、辣椒等作物，其中水果采摘棚人气最旺。

　　走进草莓采摘大棚，鲜红饱满的草莓垂挂在藤蔓间，果香扑鼻。大棚里最先引人注意的不是草莓，而是一棵棵绿油油的蒜苗。仔细一看，才发现每几株草莓旁边就种着一棵蒜苗。

　　“别小瞧这小小的蒜苗，它可有大作用！”种植户宗红振拔起一棵蒜苗，向记者揭秘其中的生态智慧：“蒜苗在生长过程中会释放出大蒜素，就像一个天然的‘病虫害驱赶器’，蚜虫和红蜘蛛闻到这股味儿就会远远躲开，灰霉病和白粉病也被有效抑制。再加上蒜苗根系浅，不跟草莓抢肥料，叶子直立向上长，也不遮挡阳光。它俩搭配，简直是天作之合！”

　　借助同仁昼夜温差大、光照充足的气候优势，这里种出的草莓虽然个头不大，却格外香甜，吸引周边不少居民和游客专门开车来采摘。草莓基地旁，油桃大棚里青翠的果子已经挂满枝头。宗红振一边整理采摘筐，一边笑着说：“再过几个月，这些青果将变成红彤彤的油桃，一部分上市售卖，一部分供游客采摘。通过批发零售及实地采摘等经营模式，收入还不错。”

　　站在大棚外，保安镇副镇长阿源兴聊起镇里的产业：“我们保安镇这几年就是靠山吃山、靠水吃水。生态好了，种出来的东西品质就好，老百姓就能卖上好价钱。依靠特色产业，保安镇东干木村的乡村旅游、银扎木村的露营基地去年年收益都超过了20万元。这几年，全镇14个村的集体经济收入全部超过5万元，其中7个村超过了50万元。”

　　阿源兴欣慰地说，生态环境优势有了，产业搞起来了，老百姓的日子自然也好了。绿水青山，正在变成老百姓看得见摸得着的金山银山。

采摘下来的羊肚菌菌杆奶白，菌盖形如羊肚。吴予琴 摄

　　高原牧场来了娟姗犏牛

　　看完特色种植业，再看高原畜牧业。

　　距离同仁市区20公里外的加吾乡满仓村国有牧场，上百头处于妊娠期的母牦牛正被兽医站工作人员悉心照料着。这些可不是普通的牦牛，它们是经过人工授精、与犏牛杂交的母牦牛。到今年七八月份，这些牦牛将陆续产下后代，而这些小牛犊被叫作“娟姗犏牛”。

　　同仁市有犏牛养殖历史，犏牛曾是当地牧民赖以生存的传统养殖品种。但受传统自然繁育模式制约，养殖周期长、品种改良速度慢等问题，使得牧民的养殖效益一直难以提升。近年来，同仁市立足本地生态本底，以犏牛产业为核心突破口，以“金谷地”区域公用品牌为引领，扎实推进“3545”万头犏牛建设工程，全力打造“中国娟姗犏牛之乡”。

　　同仁市畜牧兽医站站长王辉成介绍，犏牛最大的特点是优势互补，既保留母本牦牛适应高原环境的强韧生命力，又借助娟姗牛父本的优良基因提升产奶量和生长速度，是适配高原环境的优质乳肉兼用牛种。

　　“高原的草场、气候是天然的优势。遵循生态规律改良品种、发展畜牧养殖业，不破坏原有生态，才会把优势转化成牧民的养殖收入。从目前娟姗犏牛的生长速度和市场需求来看，后续牧民单户养殖收益还能稳步提升，生态养畜的红利会越来越明显。”王辉成介绍。

　　娟姗犏牛产业的底气不仅来自品种改良，更来自全产业链支撑。随着黄南州首个饲草种植试验基地和3个规模化饲草料基地相继建成，饲草干草产量达3.37万吨。黄乃亥乡日秀玛村探索出的饲草产业“六化”模式，即种植规模化、生产标准化、管理科学化、饲草商品化、经营产业化、服务社会化，在全省推广。“草—畜—肥”循环链条的打通，让高原畜牧业真正走上了生态优先、品牌引领、产业融合的高质量发展新路。

　　把适合本地生长的作物种好、将适合高原养殖的牲畜养好、把优质特色农畜产品卖好，同仁立足高原生态实际，让一个个小而精的产业扎稳根基，转化为群众实实在在的增收渠道，让高原的“绿”结出口袋里的“金”，真正实现生态保护与民生增收同频共振。

娟姗犏牛。资料图

　　（来源：西海都市报）