青海新闻网·江源新闻客户端讯 从草原牧童到非遗代表性传承人，从一辆货车跑长途货运到年收数百吨黑青稞的创业青年，玉树藏族自治州囊谦县香达镇前多村的桑东根洙，用10年时间，把自己对家乡味道的眷恋，酿成了一条带动农牧民增收的乡村振兴之路。

桑东根洙查看产品信息。莫青 摄

　　难忘家乡味道

　　1990年，桑东根洙出生于囊谦县前多村，一个海拔3700多米的草原牧区。小时候，他跟着家人辗转放牧，记忆中最温暖的味道，是母亲与姥姥亲手酿造的黑青稞藏酒。那醇厚的酒香，是刻在骨子里的家乡味道。

　　“长大后，为补贴家用，我就去跑长途货运，往返于西藏、四川等地，连夜赶路，有时候连上厕所的时间都没有。越是远离草原，黑青稞酒香越是忘不了。我当时就想要是能把自家酿的酒卖到西藏、四川这些地方该多好。”桑东根洙谈及跑货运时的艰辛，道出深埋心底的梦想。

　　有梦想就去奋斗。“我把这个想法告诉身边的人，大家都说我疯了，自家酿的酒怎么能拿得出手，用它来挣钱是不可能的事情。可我相信只要努力，这件事一定可以做成。”凭借着古法酿造工艺和对家乡好物的信心，桑东根洙一路向前。

　　古法品质叩开市场大门

　　2015年，桑东根洙回到前多村，投身黑青稞藏酒酿造事业。他从零起步，一边跟随母亲系统学习传统酿酒技艺，一边四处寻找场地、购置设备。经过两年的精心筹备，他在家乡创立了囊谦桑东根洙黑青稞酿酒有限公司，梦想终于落地。

　　前多村得天独厚的高原环境，孕育出了品质上乘、营养丰富的黑青稞，为酿酒提供了绝佳原料。“我们坚持古法酿造，从黑青稞精选、清洗浸泡，到蒸煮发酵、窖藏陈化，全程无添加，历经数月匠心打磨，只为酿出最纯正的高原藏酒。”桑东根洙展示他的新产品。

　　创业初期，产品无人知晓。他靠着一股韧劲，带着酒品逐家上门推介、免费试饮，不放过任何一个展示产品的机会。同时，他紧跟市场需求，自主设计产品包装与品牌标识。凭借过硬的品质与执着的坚守，黑青稞藏酒逐渐打开市场，成为当地婚嫁、待客的佳品。

　　2019年，他在囊谦县城开设藏酒体验店，产品陆续入驻全县140余家商超门店，销售网络逐步铺开。2021年，他成为玉树州唯一取得食品SC生产许可证的创业者，为产品走向更广阔的市场筑牢根基。2023年，他获评玉树州非物质文化遗产代表性传承人。

　　目前，公司已推出“黑青稞羌”等13款特色产品，不仅畅销青海省，还远销四川、西藏等地，市场版图持续扩大。

新的生产线投入使用。图片由受访者提供

　　今年再收购500吨黑青稞

　　桑东根洙不忘回馈家乡，将企业发展与带动农户增收紧密相连，走出了一条“企业+农户”的助农兴农之路。他立足囊谦县九乡一镇，全力收购本地黑青稞，搭建起农户与市场的桥梁，增加农户收入。2025年，企业全年收购黑青稞达93吨；2026年，持续发力，计划收购500吨，收购价格略高于市场价。稳定的订单与合理的价格，让农户的黑青稞不愁销路。

　　企业不仅每年采购大量黑青稞，还带动周边数十名农牧民就近就业。通过原料收购、务工就业等多种方式，桑东根洙全方位助力当地农牧民增收致富，让古老的黑青稞产业焕发出新生机，成为带动乡村发展、助力共同富裕的特色支柱产业。

　　如今，在囊谦县委、县政府的支持下，桑东根洙的新酒厂已投入使用。黑青稞的香气将从这片土地飘向更远的远方。每一个清晨与黄昏，桑东根洙都会静静地看一看那些正在沉睡的酒坛。它们不说话，却装着一整片草原的呼吸，装着牧人指尖的温度，也装着一个高原青年对家乡最柔软的心意。

　　产业沃土育新苗

　　创业的成功，离不开政策的支持。囊谦县特色产业快速发展，全县实施生态农牧业和文化旅游业高质量发展三年行动计划，优势产业竞相发展。累计建成高标准农田2.86万亩，粮油产量突破10万吨。实施产业项目97个，“三黑一红一白（黑青稞、藏黑陶、黑青稞酒、青南红盐、芫根）”等特色产业发展壮大，黑青稞、燕麦、芫根等项目获得中绿华夏有机转换认证证书，芫根正式纳入国家《饲草料原料目录》。

　　来自囊谦县的数据显示：全县培育千头牦牛和千只藏羊养殖基地各两处、生态畜牧业合作社41家、农民专业合作社169家，“青南红盐”“玉树芫根”成为当地特色品牌。依托《种地吧3》等节目效应，综艺流量助推乡村产业振兴走出囊谦路子，成为全省典型。开展全域旅游示范县创建，启动实施全省“农体文旅商”产业融合发展示范县项目，基本实现全时有景、全季皆游、全域可游。同时，持续加大非遗项目保护传承力度，形成以235个非遗项目为支撑的“非遗大县”架构。国际影像周、黑青稞文化艺术季、“牛嘎”冰雪运动嘉年华等各类文体活动成功举办，累计接待游客64.57万人次，实现旅游收入上亿元。

　　正是在这样一片产业沃土上，桑东根洙的黑青稞藏酒事业得以生根发芽、蓬勃生长。风从澜沧江畔来，吹过囊谦每一寸土地。春已来，每一粒黑青稞等待抽穗成熟，待到秋日，讲述起新的故事。

　　（来源：西海都市报）