用废油制成的手工皂。栾雨嘉 摄

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 4月14日，在海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯鲁柯镇兄弟超市内，不少群众正在货架前挑选菜籽油，现场不时传来几句热烈的讨论声。

　　“这款菜籽油色泽清亮浓郁，还带着一股纯正的油香味，多少钱一桶？”一位群众上前询问。

　　“这是莲湖村自产的黑粒菜籽油，5升装售价120元，油品纯正、香味醇厚，下锅油烟小，炒出来的菜口感鲜香，一直很受大家欢迎，销量特别好！”超市负责人杨宁西笑着介绍。

　　莲湖村党支部书记刘斌说：“黑粒菜籽油是我们村集体经济特色产业，去年实现纯收入15万元。今年1月至今，已销售22吨，销售额达52.8万元，产业发展势头强劲。”

　　今年全国两会上，《政府工作报告》提出，推动城乡要素双向流动，深化农文旅等融合发展，培育壮大乡村特色产业，提高农产品精深加工水平，发展林下经济，完善联农带农机制，促进农民稳定增收。

　　刘斌表示，因地制宜发展菜籽油产业，培育壮大乡村特色产业，带动群众就近就业增收，是莲湖村贯彻落实全国两会精神、全面推进乡村振兴的生动实践。

　　莲湖村共种植小麦、青稞、油菜籽472.67公顷，当地群众种植油菜籽的积极性较高。凭借充足的日照条件，这里出产的油菜籽颗粒饱满、品质优良，是榨制优质菜籽油的上好原料。为此，村“两委”立足资源优势，积极谋划发展榨油特色产业。

　　2023年，村里依托国家乡村振兴资金，一期投资200万元建设生产厂房，购置精选机、炒制锅、压榨机等成套加工设备；二期投资280万元建成原材料储存库房，进一步完善生产配套条件。

　　“我们榨出来的油，品质没得说！”刘斌语气中满是自豪。他详细介绍了生产加工流程：油菜籽首先要经过高温均匀炒制，充分激发油料本身的香味。炒制完成后进行机械压榨，初步得到毛油，随后再经过精炼提纯、水化脱胶、去除油渣杂质、多级过滤澄清等多道精细工序，每一个环节都严格把控、精益求精，确保最终出厂的菜籽油口感纯正、品质优良。

　　产品生产出来后，村里在拓宽销售渠道、打通市场销路上下足功夫，多措并举打开市场。村“两委”主动对接海西州、德令哈市各级工会及青海发投碱业等企业单位，积极拓展线下团购与定点供应渠道。同时，充分依托莲湖村作为青藏集团定点帮扶村的优势，成功入驻铁路“国铁商城”开展线上推广销售，以“线上+线下”相结合的方式，持续提升产品知名度与市场占有率。

　　刘斌表示，村里发展榨油产业，与《政府工作报告》中“完善联农带农机制、促进农民稳定增收”的要求高度契合，把油菜资源变成了群众收益。

　　在油菜籽收购环节，村里坚持以高于市场价的价格统一收购村民种植的油菜籽，从源头保障农户收益。这充分调动了大家的种植积极性，实现了村集体增收、村民得利、产业增效的多方共赢。

　　榨油厂带来的集体经济收入，大部分都用在为民办实事上：一部分用于环境卫生整治，村里长期聘用7名保洁人员，每人每月发放工资1000元，村庄变得更干净、更宜居了；村里还会拿出一部分钱，对考上大学的学生给予现金奖励。

　　目前，榨油厂实现稳定用工3人，每人每月工资2100元。日常生产期间还能带动临时就业18人，务工人员日均收入可达150元。

　　“我们始终以《政府工作报告》中提出的‘提高农产品精深加工水平’为指引，坚持创新思路，不断探索产业链延伸发展的新路径。”刘斌表示，“榨油产生的废油白白浪费很可惜，我就通过线上学习，摸索着将废油与烧碱按科学比例调配，经过皂化反应制作成手工皂。工艺虽然简单，但对我们来说，是一次变废为宝的创新尝试。”

　　刘斌还告诉记者，榨油剩余的油渣是优质的蛋白饲料原料，村里会将油渣统一出售给周边养殖户，实现了资源循环利用、效益最大化。

　　一粒菜籽多级利用：榨油增值、废油制皂、油渣饲用。莲湖村把资源用足、把产业做深、把收益留住。依托特色产业夯实增收根基，以循环利用点亮绿色发展，莲湖村以扎实成效贯彻落实全国两会精神，让产业兴、乡村美、百姓富的美好愿景一步步变为现实。

　　（来源：青海日报）