近年来，江苏青海携手开展青海拉面“四进”行动，打造“青海拉面师”劳务品牌。截至今年5月，青海籍在苏拉面店超2800家，从业人员近1.5万人，产值近17亿元。此举既提升了品牌影响，也为两地劳务协作与技能人才培养提供了可推广经验。这看似寻常的一碗面，实则折射出“青海拉面师”作为特色劳务品牌，其影响力正在通过跨区域协作得到提升。品牌化的发展不仅提高了从业人员的身份认同，也有助于提升整个行业在外的形象。

　　作为“青”字号优势产业和特色劳务品牌，苏青两省把助力青海拉面高质量发展作为东西部协作的重要内容。通过“四进”等行动，拉面经济已不仅是单纯的餐饮输出，更成为了东西部劳务协作和特色技能人才培养的载体，这种模式被认为是可复制、可推广的。对青海而言，近1.5万人在江苏省得以稳定就业，近17亿元的年产值能够回流青海，这是实实在在的民生改善和经济效益。对江苏而言，数千家拉面店丰富了餐饮市场，满足了消费者的多元化需求，也带动了餐饮产业发展。对从业者而言，从背井离乡的打工者到成为独立开店的创业者，从体力劳动者到成为“拉面师”技能人才，个体的成长通道不断拓宽，自我发展得到提升。

　　青海和江苏用数十年时间探索出的这种协作模式，不只满足于输出劳动力，更是致力于培育技能人才和品牌塑造。从单纯的体力型劳务输出到技能型、品牌型、创业型的人才培养，这背后是东西协作理念的深刻转变。东部地区不仅提供了就业岗位，更通过“四进”行动——进入党政机关、高校、企业、高速公路服务区，参与了技能培训、品牌塑造、标准制定等价值提升环节；西部地区则不仅输出了劳动力，更在开放的市场中检验和提升了自身传统技艺的竞争力。这种“地方发展、区域市场、个人成长”三重目标的统一，正是区域协调发展所要达到的成效。2025年，“苏青携手打造‘青海拉面师’就业增收新引擎”入选农业农村部“全国劳务品牌十大精品案例”，这正是国家层面对于苏青东西协作模式的肯定。

　　青海独特的民族饮食文化和拉面技艺传统遇到江苏广阔的市场空间、成熟的商业环境和强大的消费能力所释放的“化学反应”，对区域协作发展的内涵进行了延伸。有效可持续的区域协作，从来不是单向的资源流动，而是基于比较优势的深度融合与价值共创。站在更长远的角度看，一碗拉面的故事讲述的不仅是脱贫致富的个体叙事，更是中国在构建新发展格局中促进区域协调发展的实践探索。以内需为主导的国内大循环，需要打破区域壁垒，让产品、服务、要素在全国范围内顺畅流动。以东中西协同为特征的区域发展，需要各地立足自身禀赋，在开放中找准位置，在协作中实现增值。青海拉面在江苏的发展历程表明，西部地区同样可以凭借特色优势在更大市场中实现价值；区域协调不是求平均数，而是在流动中实现共同提升和共赢。

　　当然，也应清醒认识到，目前近17亿元的产值和1.5万人的就业规模，相对于两地的经济总量和人口基数而言，仍然有巨大的提升空间。如何不断升级“苏青携手打造‘青海拉面师’就业增收新引擎”这一案例，并不断凸显其品牌价值，实现更多的经济收益和有效就业？这一问题需要两地政府持续深化协作，也需要从业者不断提升自身能力，多方发力，多管齐下，让东西部协作在开放发展中寻找更多“拉面式”的结合点，让区域协调发展真正成为畅通国民经济循环、增强经济韧性、实现高质量发展的关键支撑。

　　（来源：青海日报）