“蒹葭苍苍，白露为霜。”

北京时间9月7日22时41分

迎来“白露”节气

白露有三候

一候·鸿雁来

鸿为大 雁为小

是不同的两种

鸿雁二月北飞

八月南飞

二候·玄鸟归

玄鸟就是燕子

燕子是春分而来

秋分而去

它是北方之鸟

南飞带来生机

三候·群鸟养羞

这个“羞”同“馐”

是美食

养羞是指诸鸟感知到肃杀之气

纷纷储食以备冬 如藏珍馔

白露·习俗

白露节气后

冷空气日趋活跃

常出现低温天气

影响晚稻抽穗扬花

所以农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法

要采取相应的农技措施

减轻或避免秋雨危害

同时注意防治稻瘟病、菌核病等病害

• 收清露

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗

明朝李时珍的《本草纲目》上记载

秋露繁时 以盘收取

煎如饴 令人延年不饥

因此

收清露成为白露最特别的一种“仪式”

白露·食补

• 饮白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶

民间有

春茶苦 夏茶涩 要喝茶 秋白露

的说法

此时的茶树经过夏季的酷热

白露前后正是它的另一个生长佳期

白露至 秋意渐浓

风染清霜 草木凝露