青海新闻网讯 11月27日，当记者见到张秉梅和她的鸡时，张秉梅正在忙不迭地为前来买鸡的人捉鸡、过秤，而山坡上的鸡则悠闲地踱着方步，满山坡转悠。记者注意到这里的鸡个个毛色鲜亮，个头一般大，随便捉了一只称足足7斤。

　　张秉梅平安县古城乡扎门村人，高中文化程度，年方31岁，2003年以前她是一位再普通不过的农民。而如今她已是头顶着“全国农村妇女‘双学双比’女能人”“青海省农牧区‘双学双比’女能人”“农村致富带头人”等数个光环的名人了，而她的“扎门”土鸡更是在平安县城及周边地区家喻户晓。

　　2003年，在北京干了一年杂活的张秉梅回到了家里，而毕业于名牌大学在山东工作的丈夫也因企业倒闭紧随着她的脚步回到家里，怀揣着梦想的小夫妻俩在家里面面相觑不知该如何是好。但是，出门在外见过世面的小两口脑子毕竟活泛,这一年正好是省外禽流感爆发的时候，人们是“闻鸡色变”，很多养鸡户蒙受了巨大的损失。可这小两口却在这个时候作了一个重大决定：办养鸡场！旁人看来这种想法相当疯狂，可张秉梅也有自己的小如意算盘，她认为禽流感总是会过去的，鸡肉人们总还是爱吃的，到时候……

　　小两口为自己的这个近似赌博的想法感到既紧张又兴奋！

　　机遇总是这样，当它关上一扇门时，肯定会打开另一扇门，张秉梅的运气是好的。全国“三八绿色工程”示范基地建在了扎门村东山，该示范基地占地1000余亩，张秉梅正是从全国“三八绿色工程”示范基地上看到了希望，而政府也给了她这个机会。省、县妇联先后投资30余万元，启动了“三八绿色工程”后续发展项目，张秉梅千方百计自筹了近10万元。2004年，张秉梅的“扎门三八林绿色生态土鸡养殖基地”建成。

　　从未养过鸡的张秉梅起点很高，她不养育肥鸡，她引进了1000多只“柳州麻”(麻黄鸡的一种)鸡苗，这种鸡以肉质鲜美著称，且四个月出栏为最佳，既不能早也不能晚。再加上是生态放养，张秉梅想，销路准行。然而天不遂人愿，这一年禽流感的影响还未消除，到了出栏的时候，张秉梅的鸡竟一只也没卖出去，急了眼的她背着鸡到处打听销路，可是无人问津。张秉梅欲哭无泪。

　　省妇联的领导听说后，及时伸出了援助之手，帮她寻找销路，卖出了一部分。尽管这样，小两口掐着指头一算：赔了7.8万元！张秉梅惊得张大了嘴。

　　“吃一堑、长一智”，之后的张秉梅聪明多了，她开始注意研究市场，进行对比分析和成本核算。采取“少养勤出”、“基地+农户”的模式进行养鸡，克服由于“大进大出”而出现销售难或无鸡销售的局面。又经过半年多的努力，取得了比较可观的效益，有效地弥补了2004年的损失。张秉梅的心情也逐步走出了低谷。

　　张秉梅告诉记者，现在还不是最忙的，中秋节的时候一天就卖出去了300多只，现在一年能卖出去一万多只。销路不愁了，张秉梅做的第一件事就是为她的鸡注册了商标，现在“扎门”牌土鸡和张秉梅一样名声在外。得到了实惠，想到了乡亲，她为村民提供鸡苗，提供养殖防疫技术，在她的帮助下村民们纷纷养了鸡，增加了收入，改善了生活。

　　古城乡政府马乡长说，今后古城乡将在做大做强张秉梅基地规模的基础上，打响“三八”绿色生态土鸡养殖这一品牌，不仅满足当地消费需求，还力争使该绿色产品进入城市消费市场。同时，以此项目为样板，在平安县的各乡镇，引导、扶持发展生态土鸡养殖业，不断扩大现有基地的辐射作用。(作者：李强)