塔尔寺位于青海省湟中县，距离西宁市25公里，这里是藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师的诞生地。 　

　　对普通游客来说，这里最吸引人的是它宏伟的建筑和精湛的藏族艺术。 　

　　塔尔寺依山势而建，15座殿堂，9300多间僧舍组成了一个完整的，汉藏艺术结合的佛教园林建筑群。　　

　　除了建筑，这里蜚声海内外，被称为艺术三绝的壁画、堆绣、酥油花更值得游人放慢脚步细细欣赏，因为这里展出的所有作品，无论是历史价值还是艺术水准都堪称这三种艺术中的精品。 　　

　　今天大嘴在能歌善舞的藏族姑娘格图陪同下游览塔尔寺，可以说是心花怒放，不过大嘴毕竟是大嘴呀，仍然是吃字当头，这不，转了半天，他念念不忘的还是这里的大厨房。 　

　　哦，原来这里五百年前是厨房，现在已经是景点了，看来大嘴想在大厨房饱餐一顿的美梦这回可是落空了。 　

　　大嘴刚到，还没来得及落座就充分感受到了藏族同胞的热情好客。其实这也恰恰是藏餐的特色之一，场面热烈，经常是载歌载舞，边吃边唱，吃起来粗犷豪放，称得上是大口吃肉，大碗喝酒。 　

　　不过如果你认为藏餐只是吃吃气氛那就大错了，藏餐作为中华民族整个风味体系中独具特色的一支，它的美食无论从口味还是做法上都具有非常鲜明的民族习俗和地域特征。这在藏餐的传统美食上体现得最为明显。 　

　　传统藏餐以肉食主，最常吃的是牦牛肉和绵羊肉，一般不吃蔬菜，肉类的做法比较简单 ，主要是追求肉的原汁原味。　

　　除了牛羊肉，藏餐桌上另一个不可或缺的肉食是各类灌肠，藏餐灌肠的种类非常多，有面肠、肉肠、血肠等，味道非常特别，吃藏餐不可不尝。另外奶制品是藏餐的又一个主角，尤其是牦牛酸奶更是正宗藏餐不可或缺的，大嘴当然不会错过这个机会，不过还没开始吃，大嘴这个号称见多识广的美食家，就露怯了！ 　

　　互助土族自治县位于青海省东北部，距省会西宁市31公里，这里是我国惟一的土族自治县。土族是青海高原独有的少数民族，主要居住在青海省和甘肃省。现在居住在互助的土族人民如今依然保持着很多传统的习俗。特别是在已经对游人开放的土族人家，游客可以感受到土族同胞族最传统的待客方式，并可以欣赏到最地道的土族歌舞的表演。 　

　　虽然土族歌舞让人陶醉，但大嘴心里一直挂念的还是土族美食。土族传统的食品主要是面食和薯类，尤其面食，以花样繁多，做法独特而著称。有些面食，别说吃过，可能你都没听说过。心急的大嘴，已经有些等不及了， 初次到土家做客的大嘴，真是看哪儿都新鲜呀！还没吃到美食，光是看看做法就已经觉得新奇不已了！ 　

　　大嘴这次的忙可真是没白帮啊，他越来越觉得土族的面食果然非同一般，总会让他有意外的发现。 　　

　　经过一番忙碌，大嘴终于等到了开饭的时候，想着马上就可以饱餐一顿了，可是哪有那么容易呀！　

　　啊！还要喝酒！不过现在大嘴已经顾不了许多了，现在他只想着一个字——吃，而且他已拿定主意了，所有的酒都让格图代喝了！烘锅不错，那牛肋巴呢？做熟了的牛肋巴是什么样呢？ 　

　　提示：下期节目大嘴将前往有“天下黄河贵德清”美誉的贵德县，带您赏黄河美景，品黄河鲤鱼。