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发菜蕨菜
 
http://www.qhnews.com     2006-09-27 16:25
 
    发菜:学名念珠藻,因形似人发而得名。发菜是名贵山珍之一。由于发菜与“发财”谐音,人们图吉祥,常被用作馈增佳品。因加强草原保护,现已禁采。

    蕨菜:青海高原颇具特色的名菜,属风尾蕨料,鲜嫩时采摘食用,若趁鲜嫩腌制,则翠绿如生、鲜味不咸。它以丰富的营养,独特的野味而颇受人们喜爱,远销港澳、日本和韩国等市场。

 
 
  编辑: 李滨
 
 
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