2004年西宁市荣获“全国优秀旅游城市”， 2006年西宁市旅游业出现异常火爆的局面，随着2006年7月1日青藏铁路开通，给西宁市旅游业发展带来了新一轮的发展机遇，其旅游业发展的全新格局已经形成。然而，近几年西宁旅游饭店业虽然有大步发展，但在规模化、规范化及服务质量和水平上距离建设高原旅游名省的要求还有很大距离。

　　从西宁市旅游饭店业的发展现状可以看出，西宁市旅游饭店业还存在规模小、数量少、零散度高，整体实力不强，品牌意识淡薄，创新能力不足，管理薄弱，从业人员素质普遍不高等问题。大部分饭店员工英语水平较低，服务用语不规范，应变能力不强；员工流动性较大，培训工作难度大。对于西宁市旅游饭店来说，进一步改善其软硬件设施建设，提高其管理水平，不断提升其服务水平和服务质量任重而道远。

　　政府相关部门应在充分做好旅游市场调查工作的同时，合理规划建设一批新型的旅游饭店。盲目建设往往会造成大量资源的浪费和闲置，甚至不利于旅游饭店业的良性发展。因此政府部门要制订旅游饭店业发展的总体规划，合理布局并开发适应西宁市旅游业发展新形式的新型旅游饭店。

　　在此基础上，笔者认为，应从以下几方面入手不断改进和完善旅游饭店的经营管理：

　　——政府职能部门应加强对旅游饭店的监管力度。建立统一的行业管理机构，协调西宁市旅游饭店之间的关系，并采取一定的监管措施， 制 定统一的行业规范，约束旅游饭店的日常行为，使之遵循旅游市场发展的基本规律，保持良好的旅游市场竞争持续。将信息化管理技术引入旅游饭店管理之中，在旅游饭店中建立起电子商务管理模式。将绿色饭店、经济型饭店、主题酒店(饭店)等新型的旅游饭店概念引入西宁市旅游饭店市场，建设具有高原特色的创新型旅游饭店。

　　——进一步提高旅游饭店从业人员的素质。西宁市旅游饭店业应该不断培养和吸纳具有专业素养的旅游饭店服务和管理的专业人才队伍，逐步在西宁市旅游饭店业之间建立起旅游饭店生存和发展的人才支撑力量。同时加强旅游饭店企业与旅游院校的合作力度，共同为西宁市旅游饭店业培养强大的生力军。

　　——西宁市旅游饭店应以联体经营的方式作为未来发展的主要形式，扩大旅游饭店的规模，增强西宁市旅游饭店对外整体竞争力。集团化和规模化是旅游饭店业发展的一个必然趋势，也是西宁市旅游饭店业做大做强的必由之路。西宁市旅游饭店在集团化发展和规模化发展方面做得还很不足，尤其是与国内外著名大型饭店集团联体经营的饭店几乎没有，这就在很大程度上限制了西宁市旅游饭店的进一步发展。可以借助和国内外一些大的旅游饭店联体经营等方式来扩大自己在国内外市场的影响力和竞争力。

　　——引进国内著名旅游饭店和国外大型旅游饭店集团的成功经验和管理方法，使之与西宁市当地的市情、发展相适应，从而促使西宁市旅游饭店的管理和经营模式走向良性发展的轨道。

　　——努力做好旅游饭店自身优势的营销宣传，加大饭店产品的推广。如以洗浴型为主的旅游饭店在宣传中就应加强对洗浴服务的营销；以西宁市当地藏族或其他少数民族风俗特色为主的旅游饭店在营销中就应侧重于旅游饭店自身所包含的民族文化内涵和民俗事象的营销等等。

　　——努力控制旅游饭店从业人员的过度流动。应该首先在饭店管理制度上下功夫，加强与员工之间的互动和沟通；其次就是要制定合理的工资制度以及奖惩制度，以激励员工的工作积极性；采取合理的制约措施，控制饭店自己培养的优秀员工和人才的流失。(作者：杨阿鹏)