3月6日，西宁市城北区火车西站街道美丽水街社区爱老幸福食堂内，几位老人在享用午餐。

　　青海新闻网·大美青海客户端讯 3月6日，临近中午，走进西宁市城中区南川西路街道福禄巷南社区老年日间照料中心，空气中弥漫着饭菜的香味。

　　香味是从社区爱老幸福食堂幸福小厨的厨房里飘出来的，食堂工作人员正在包饺子，老人们拿着饭盒陆续来到爱老幸福食堂，大家有说有笑，现场一片热闹景象。

　　一菜一汤中品出温暖民生。近年来，西宁市积极稳妥、因地制宜开展爱老幸福食堂建设工作，受到老年人的欢迎。爱老幸福食堂既解决了老年人的吃饭难题，又成了老年人团聚、活动的场所，热菜、热饭、热汤，吃得心里暖乎乎的，聊得心里也是热乎乎的。爱老幸福食堂，让老年人从舌尖暖到了心间。

老人享用午餐。

　　居民家门口的“美食屋”

　　走进城北区火车西站街道美丽水街社区的爱老幸福食堂，就餐大厅宽敞明亮，用餐区布局有序，桌椅餐具崭新齐全，菜单目录一目了然。这里已成为附近老年人家门口的“打卡地”，充满了浓浓的烟火气和人情味。

　　上午10时30分，食堂工作人员就开始准备饭菜。韭菜盒子、鸡腿、醋熘白菜……不到一会儿功夫，可口的饭菜就端上了桌。“我们在这里已经吃了3年的饭了，饭菜天天不重样，干净、便宜又好吃，我们省心、省时还省钱，别提多美了。”说起社区的爱老幸福食堂，家住美丽水街社区的居民赵海兰连声称赞。

　　在城中区仓门街街道前营街社区爱老幸福食堂，城中区中央食堂的送餐车准时抵达，梅菜扣肉、菜瓜炒肉、芹菜炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜、紫菜蛋花汤、黄豆米饭，四菜一汤、营养搭配。89岁的老人孙治兰夸赞道：“食堂就在我家楼下，特别方便，天气不好的时候，社区还送餐上门。我每天只需要掏7块钱，就能吃到四菜一汤，真是幸福哟。”

主播燕卓，嘉宾刘佳、李守顺、凤超平、马菊珍（从左到右）。祁晓军 燕卓 季蓉 摄

　　数万名老年人共享舌尖幸福

　　近年来，西宁市各区为了实现爱老幸福食堂“长久留香”，综合施策，多措并举延续居民家门口的幸福“食”光。3月6日晚，西海都市报《请进，我们的直播间》栏目邀请了西宁市四区民政部门的相关负责人，让网友们进一步了解爱老幸福食堂的相关情况。

　　城东区民政局副局长刘佳介绍，2019年，爱老幸福食堂作为民生工程开始实施，城东区积极响应，通过这几年的发展，爱老幸福食堂的设施日趋完善，目前爱老幸福食堂为辖区9907名老年人解决了吃饭难题。

　　“2019年，城中区探索并建立了爱老幸福食堂，目前共有29个爱老幸福食堂，为辖区8000余名60岁以上老人和80岁以上高龄老人提供助餐送餐配餐服务。”城中区民政局副局长李守顺说。

　　城西区民政局副局长凤超平介绍，城西区爱老幸福食堂于2019年6月6日在西宁市率先启用，目前全区有5个中央厨房（由4家运营商运营），64个爱老幸福食堂及助餐点（38个爱老幸福食堂及26个助餐点），为3万余人提供助餐服务。

　　“2019年，城北区城区爱老幸福食堂开始创建，2020年，农村爱老幸福食堂开始建设并逐步投入使用。目前为城北区10504名老人提供助餐服务。现有中央厨房5个、城乡幸福食堂及助餐点67个（城区37个，农村30个）。”城北区民政局副局长马菊珍说。

工作人员为老年人发放午餐。

　　老年人尽享幸福滋味

　　直播间气氛热烈，网友们纷纷为爱老幸福食堂点赞。当主播问，爱老幸福食堂创建至今，为什么越来越受老年人欢迎时，刘佳说：“除了为行动不便的老人提供送餐服务外，爱老幸福食堂还会推出丰富多彩的活动，让老人们在享受美食的同时，还能感受到社区大家庭的温暖。”

　　李守顺介绍，城中区爱老幸福食堂运用的是“统一加工+集中配送”模式，城中区建设了1个建筑面积达1500平方米、可覆盖全区8个镇办29个社区老年日间照料中心的中央厨房，中央厨房设置切配区、烹饪区、面点区等10大功能区。

　　2023年，城中区爱老幸福食堂探索创新“幸福小厨”面食供应模式，由中央厨房统一制作半成品面食配送至各社区幸福食堂，由专人现场为老年人加工、发餐，进一步完善了“中央厨房—幸福食堂—幸福小厨—助餐点”四级助餐送餐配餐服务模式，这也使得爱老幸福食堂越来越受欢迎。

　　凤超平说：“城西区通过‘优化就餐种类、优化就餐时间、优化就餐格局、优化检查方式’等，构建‘中央厨房+爱老幸福食堂+助餐点+沿街加盟’助餐服务体系，着力满足老年人便捷高效的助餐服务需求。”

　　“城北区通过实施社区+物业+养老服务整合工程，依托党群服务中心、物业闲置资源等公共设施，完成萨尔斯堡社区、祁连路900号院、陶园社区等6处幸福食堂建设。建立‘1+2+N’分类运营机制，城区食堂采用政府购买服务片区化运营，农村食堂推行村集体自主经营，中央厨房辐射保障。”马菊珍介绍。

工作人员正在做饭。

　　暖心举措为老年人幸福生活加码

　　直播间里，西宁市四区民政局副局长分别介绍了爱老幸福食堂的优惠政策、开展的各类延伸服务以及建议等。当谈到今年还有哪些暖心举措为老年人幸福生活加码这个话题时，刘佳说：“城东区对有条件的食堂，将对接运营商，鼓励尝试调整运营时间和人员排班，逐步提供早、中、晚三餐。同时会扩大助餐范围。”

　　城中区在指导中央厨房确保每日餐食多样化同时，将会突破原有就餐方式，新增鸡蛋、稀饭等早餐配送服务。从最初的每日轮流为4个幸福食堂配送早餐，到目前的全覆盖早餐配送。

　　城西区坚持多元化共担机制，根据相关方案，链接党员、公益慈善等资源发展老年助餐，发起独居、空巢等困境老人“每月1元爱心餐”活动。

　　今年，城北区委、区政府高度重视，拨付资金1000万元，打造北区“三个幸福篇章”，其中爱老幸福食堂就是篇章之一。计划通过“幸福食堂+餐饮企业”“幸福食堂+养老机构”“幸福食堂+邻里互助”“幸福食堂+社区助餐”等方式，夯实幸福食堂基础，构建老年人舌尖上的幸福圈。

　　“西宁市的爱老幸福食堂办到了我们的心坎上。”“将来的为老服务值得期待。”直播间里，网友好评如潮，大家纷纷评论，感谢民政部门全力守护好老年人的幸福“食”光。

　　爱老幸福食堂把一幅幅享老美好愿景图，变成身边的实景图，扮靓最美夕阳红。