在海东市展厅，游客购买特色农畜产品。记者 陈晨 摄

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 6月28日，在青海国际会展中心海东展厅，飘散出拉面的醇香。展台上，一款名为“牦烦恼”的青海特色酸奶和一排拉面礼盒并排陈列，显得颇为突出。这看似有点突兀的搭配背后，是对消费场景的深度洞察。

　　“酸奶，其实是拉面消费的‘最佳周边’。我们在拉面店做市场调研时发现，很多顾客在点餐时都会搭配一份酸奶。”“牦烦恼”品牌负责人段文元向记者揭秘道。

　　“牦烦恼”的品牌名取自青海方言“冇烦恼”的谐音，而“牦”又体现了牦牛这一高原珍宝。品牌的广告语：“每一口都是未驯服的旷野”“生活就要牦烦恼”，也进一步传递出对青年客群的情感共鸣。“牦烦恼”这个充满青海基因的名字，映射出青海本土创业青年立足深耕地域文化、拥抱年轻市场的积极求变之路。

　　“其实外地消费者对于青海拉面和兰州拉面不太分得清，我希望借助青海牦牛酸奶的这一特色，让消费者对青海拉面产生更清晰的辨识和消费偏好，使酸奶成为‘青海味道’的实体载体。”段文元说。

　　从热气腾腾的拉面到冰爽醇厚的酸奶，段文元说，他希望自己的品牌之路可以走得更远。“这次参加青洽会，除了在海东展厅推销自己的品牌，我也四处逛了其他展厅，希望能向同行多学习经验。”

　　在北京市展区，一款包装清新的酸奶产品让段文元眼前一亮。“这种包装设计很年轻化，就很适合当作旅游的‘伴手礼’。”段文元坦言，希望“牦烦恼”可以向高端化市场进军。“青海本地传统消费者对酸奶的价格认知多在30元以内，而年轻游客愿为品质与文化溢价买单。我们希望能借力旅游场景销售，让高原牦牛酸奶成为游客体验青海风情的‘必带手信’。”

　　让传统牦牛酸奶穿上时尚外衣，把面馆搭配饮品重塑为旅游标志性消费品，精准锚定愿意为体验付费的年轻客群。将文化基因注入产品创新，用场景升级打破价值天花板，在新消费浪潮中赢得话语权。借势青海旅游热潮，“牦烦恼”的青年创业者正带着青海的故事与风味走向全国，吹响青海特色食品产业高端化与年轻化的号角。

　　（来源：青海日报）