工人忙着采摘菜薹。

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 头顶小黄花，浑身被稀疏的椭圆形绿叶包裹，人们常把翠绿色的我叫白菜薹，把紫红色的我叫红菜薹。

　　猜到我是谁了吗？其实，猜不到也不奇怪，因为我是近几年才来到青海的，很多青海人并不了解我。虽然，来到青海不久，但是我已经给青海带来了实实在在的好处。

　　是我，让粤港澳大湾区的朋友了解到不一样的青海高原冷凉蔬菜；是我，让青海不少蔬菜种植户和农户的钱包更鼓；是我，让青海高原冷凉蔬菜声名远扬。

　　我，就是青海高原冷凉蔬菜界的新秀——菜薹。

　　我来自南方，也是南方人餐桌上常见的蔬菜。因为我喜凉，只有在冬春季才出现在南方的餐桌上。听说青海高原气候凉爽，如果我能在那儿生长该多好。就在我幻想之际，梦想很快实现了。

　　2018年，来自西宁市湟中区龙财种植养殖专业合作社的负责人钟光言把我带到湟中。当年，入土播种的那一瞬间，我感觉浑身凉快，这就是我理想的生长之地。

即将销往南方的红菜薹。

　　起初，钟光言仅试种了200亩。但我好不容易来到了青海，怎么能不把握住这个机会。那年7月，我并没有让钟光言失望，冷凉的气候让我不光长得好看，口感更是鲜嫩爽脆。一上市，就被广东菜商抢购一空。我的出现，让钟光言大赚一笔，也让南方的朋友又惊又喜。“居然能在夏天吃到菜薹，太稀奇了！”“味道也比我们当地的好！”南方朋友对我赞不绝口。

　　意料之外的收获，让钟光言更加坚定地扩大种植面积。如今，我在湟中区的种植面积已达1300亩。

　　因为我，钟光言被更多人熟知；因为钟光言，我也被更多青海人了解。为了让我错峰出现在南方市场，机敏的钟光言在湟中区鲁沙尔镇和西堡镇两地错峰种植，这样夏秋两季，我能在不同时段供应南方市场。

　　每年我成熟时，钟光言总要雇周边农户采摘。田间，农户有说有笑，听着他们的笑声，我也无比开心。是我的出现，让原本赋闲在家的农户有了在家门口赚钱的机会。

　　这几年，我连续多年销往粤港澳大湾区，甚至出现供不应求的现象，这让我无比自豪。今年夏天，广东省深圳市的菜商专门到湟中区的田间地头来看我，夸我品相佳、品质优，还说广东、香港等地的消费者都抢着要呢。

　　钟光言算了一笔账：经测算，今年亩产量能达1200公斤左右，盛产期每天能运往广东市场20多吨，按每公斤7元的市场价计算，预计10月底采收结束时，经济收益非常可观。

　　我庆幸来到青海，想一直留在青海。幸好，湟中区农业部门的工作人员也将目光聚焦在了我身上。他们邀请各大媒体来到田间地头采访，通过媒体的视角，让更多人认识我、了解我。

　　经过多年的发展，湟中区已经不是我在青海唯一的生长地。这几年，海东市互助土族自治县的露天蔬菜种植基地里，也陆续出现同伴的影子。能被青海重视，我深感自豪。我相信，未来一定会更好。

　　延伸阅读：青海上半年出口高原冷凉蔬菜1944.6吨

　　青海年平均气温仅3.4摄氏度，独特的气候条件，为发展高原冷凉蔬菜提供了先天条件。

　　近年来，青海立足高海拔、冷凉气候、日照充足、昼夜温差大、环境洁净的区位生态优势和错季生产特点，把发展高原冷凉蔬菜产业作为打造绿色有机农畜产品输出地建设的重要抓手。目前，蔬菜已成为青海仅次于粮食、油料的第三大农作物，每年种植面积稳定在65万亩左右，产量稳定在158万吨以上，其中有70万吨向省外输出。

　　今年1月至7月，青海省输出冷凉蔬菜2000吨左右，是去年同期输出量的2.1倍。独特的气候孕育出的冷凉蔬菜，因品质好、口味佳，备受市场青睐。冷凉蔬菜已逐渐成为全省农业经济新的增长点和促进农牧民增收的重要产业。

　　数据显示，今年上半年，青海省蔬菜种植面积达49.53万亩，同比增长2.7%；产量23.47万吨，增长7.8%。来自西宁海关的数据显示，上半年，我省高原冷凉蔬菜出口1944.6吨，同比增长1.9倍；马铃薯出口3763.5吨，去年同期无出口。

　　（来源：西海都市报）