青海新闻网·江源新闻客户端讯（记者 包拓业 报道）9月2日，“中华美食荟”青海家宴品鉴暨“拉面+骑行+文旅多业态融合”消费场景发布活动在青海省海北藏族自治州海晏县同宝山露营基地举办。活动以“消费新场景 湖畔新美景”为主题，由青海省商务厅主办，多家单位协办，旨在探索生态保护与消费创新协同发展的新路径。

活动现场，来自上海、山东、江苏的商务部门代表、省内餐饮文旅企业、媒体及骑行爱好者等120余人，通过家宴品鉴、消费场景发布和环湖骑行体验，深入感受青海服务消费的创新活力。

在西宁富力万达文华酒店、索菲特酒店、马忠食府等13家餐饮企业的共同呈现下，“青海家宴”以国际菜、传统菜及地方小吃为核心，展现出品牌化、标准化建设的新成果，让嘉宾在3900米的高原湖畔体验了一场融合河湟文化与现代烹饪的盛宴。

本次活动重点推出“青海拉面+环湖骑行驿站+多业态融合”服务消费场景。该模式以青海拉面为IP，整合环湖360公里生态廊道的文旅、骑行及研学资源，构建“一碗拉面链接多元服务、一个驿站串联多业态消费”的新机制。目前已形成海晏县文伽牧场、同宝山露营基地、达玉部落及刚察县泉吉乡湟鱼洄游点、海南藏族自治州莫热村等“2核心+3流动”服务点布局，有效覆盖环湖区域。

该场景不仅提供以牦牛原汤拉面为核心的特色美食，还配备维修工具、急救物资、单车租赁与智能路线规划服务，并联合周边民宿、非遗工坊和景区推出“拉面+骑行+研学”“拉面+骑行+生态观测”等主题线路，实现从单一餐饮到“商旅文体健”一体化的升级。

项目采用“协会牵头+企业参与”运营机制，由青海省拉面产业行业协会统一管理，并引入专业机构经验，构建市场化可持续生态。实践成效显著，例如海南州莫热村站点2025年6月至7月销售收入超70万元，周边民宿入住率大幅提升，成功实现“一碗拉面带活一片产业”，并获得香港媒体团的高度评价和推广。

各市州还在活动中发布了如西宁“雪豹之都”、海西“昆仑圣境不夜城”等特色消费场景，展现全省服务消费多元化发展的新格局。随后，20名来自浙江、江苏等地的骑行爱好者体验了环湖全程骑行，切身感受“站站有家”的服务网络。