今年全国两会青海代表团开放团组会议上，一组亮眼数据让“青字号”好物彻底火出了圈：去年青海绿色有机农畜产品输出量突破146万吨，远销54个国家和地区。而省委副书记、省长罗东川的一句“青海的牦牛肉不是普通的牛肉”，更是勾起了无数人的好奇心。

　　作为全国最大的有机畜产品、冷水鱼、有机枸杞生产基地，青海的好物清单里，每一样都带着高原的独特印记。草原上散养的牦牛肉，肉质紧实弹嫩，炖煮后肉香醇厚，是老饕们私藏的硬菜；青海冷水域孕育的三文鱼，带着湖水的清冽，刺身入口即化，成了海鲜市场的新宠；高原暖阳倾洒，柴达木枸杞饱沐日光滋养，在漫长日照中凝聚自然甜润与丰沛营养；山林深处的虫草、沟壑间的沙棘，更是把高原的天地灵气，酿成了滋补的好物。

　　不止舌尖上的美味，青海的巧思更藏在文化里。以高原精灵雪豹为原型的文创产品，把野性与萌趣揉在一起，钥匙扣、盲盒成了年轻人的潮玩；传承千年的加牙藏毯，在匠人手中经纬交错，每一根毛线都织着藏地的日月故事，铺在家里，既是实用好物，更是能触摸到的文化传承。

　　“十五五”开局之年，青海紧紧抓住“绿色有机”这个优势资源，把这些高原宝藏打包送向全国、走向世界，让更多人尝到青海好物的纯净滋味，享受到高原生态的馈赠。

　　图片除署名外均由李娜 魏雅琪 摄

　　（来源：青海日报）