
青海新闻网·大美青海客户端讯 作为青海重要的特色农产品,马铃薯不仅承载着农户一年的心血,更是各地农业经济的关键支柱。眼下,全省马铃薯收购工作已接近尾声,记者走进国家级农牧业产业化重点龙头企业青海省三江集团有限责任公司的全资子公司青海威思顿薯业集团有限责任公司(下称“威思顿薯业”),详细了解了企业的收购及运营发展情况。
据了解,2024年,全国马铃薯种植面积约6000万亩(1亩≈0.0667公顷),其中内蒙古、河北、陕西等主产区的商品及专用薯订单种植面积大幅增加,市场出现供大于求,马铃薯大量流向淀粉加工企业,淀粉加工薯价格也随之大幅下跌。
“目前,新疆马铃薯收购加工已经结束,实际收购价格约为400元至500元每吨;东北、内蒙古、河北、陕西等地马铃薯收购加工于10月底结束,收购价格300元至600元每吨;甘肃、宁夏、青海地区马铃薯收购加工也接近尾声,收购价格在400元至900元每吨。”威思顿薯业公司党委书记、董事长许舒祥介绍,由于省内马铃薯商品化率逐年下降,加工薯的比例逐年上升,公司承担了全省马铃薯收购加工工作的重要任务。

一
威思顿薯业是集薯类种植、系列产品开发、生产、加工和销售于一体的产业化科技型企业。今年9月14日,公司开始全面收购全省马铃薯。截至11月底,累计收购马铃薯77392吨,其中收购农户种植马铃薯2万余吨。
“在青海,马铃薯主要是老百姓在种植,常年收入只能说稳定,像去年涨价幅度最高,今年又是降价幅度最大最快的一年。以我们工厂为中心周边5公里范围内的老百姓,能用最低0.14元/公斤的价格卖给厂里,甚至0.16元/公斤也可以,但是再远点的农户只能以0.10元—0.11元/公斤的价格卖给贩子,导致马铃薯丰收了,价格却没卖上去。”许舒祥介绍。
采访中记者了解到,威思顿薯业现有的收购渠道主要有四种:自有基地种植马铃薯、种植合作社订单马铃薯、化隆回族自治县雄先乡电岗村保护价订单马铃薯、散户农户种植的马铃薯。其中,前三者是和公司签订了收购协议的淀粉薯种,在种植时就鼓励种植原种,不仅产量高、品质好、淀粉含量高,还能比一般马铃薯一亩多卖三四百元,所以公司会优先使用绿色通道收购这部分的马铃薯。
据介绍,威思顿薯业的现有加工厂受产能限制,目前满负荷年加工马铃薯8万吨,而省内目前可用于加工的马铃薯在60万吨左右,公司占的比例很小。往年在市场行情好的情况下,省内很多马铃薯可以直接销往外地,而今年外地收购价格较低,省内很多散户农户就想销给威思顿薯业,但公司由于产能受限,“心有余而力不足”。
“在这种情况下,我们针对散户农户也有相应的收购措施。对于他们拣选商品薯之后,有损伤品质低、淀粉含量低的小马铃薯(淀粉含量在10%—11%)不限量不筛土直接收购,收购价格0.14元—0.16元/公斤。没有拣选的混装通货,收购均价0.18元/公斤。受交通条件限制,只有邻近工厂的互助土族自治县东山乡、西山乡、蔡家堡乡及塘川镇的部分种植户在工厂直接交售,没有中间环节,累计收购2万余吨。”许舒祥说,为保障农户收益,确保农户马铃薯优先入厂加工,威思顿薯业自有基地的马铃薯是延后开挖。
一直以来,企业秉承着“威思顿公司是农民自己的公司”理念,尽最大努力将农户种植的马铃薯全部收购入厂,努力稳定老百姓收入,充分体现了国企担当。

二
“2024年新生产季,国内淀粉市场均价由每吨7000元左右降到5000元左右。受原料价格影响,产品销售价格也大幅下降。”许舒祥介绍,目前,公司的实际收购价格远远高于市场价,全省马铃薯收购在进入高峰期的时候,农户马铃薯直接收购量已经突破了历史同期,能够直接往公司拉运的农户交售热情高涨,随来随卸。
值得一提的是,为助力乡村振兴,威思顿薯业今年在海东市化隆县雄先乡电岗村实施了订单保护价收购措施。
事情的原委是,今年,电岗村驻村工作队找到威思顿薯业,表示村子里想发展种植马铃薯产业,由于没有种植马铃薯的经验,想让威思顿薯业公司进行帮扶。公司积极出谋划策,一是为当地种好马铃薯想办法,为雄先乡调运青薯9号脱毒原种142吨,并垫付了种薯款,充分解决了种植期间资金短缺问题。二是在种植期间,威思顿公司派专业人对播种量、种植间距、化肥农药的使用等进行现场教学,科学种植,提高收益。三是以化隆县雄先乡电岗村为试点,以0.20元/公斤设定保护价收购,为今年高峰期加工薯全国最高收购价。
当市场价格低于保护价时启动保护价,高于市场价时则以市场价收购,充分保证农民种植收益。“这种措施一方面推广了优质薯种,产量和品质得到了提升,农户种植收益同比得到提高;另一方面,公司保护价收购消除了农户种植马铃薯的市场风险,可以提前测算马铃薯种植的最低收益,对农民增收致富奔小康具有重要意义。同时,可以积极引导全省马铃薯产业逐步形成‘农户种植+院校指导+公司加工’的共赢局面。”许舒祥说,今年电岗村累计交售马铃薯2846吨,收购均价在800元/吨以上。
“今年,在威思顿薯业公司的帮扶下,我们的洋芋种得好,收购价格也好,大家都把钱挣上了。明年,我们还要继续和威思顿合作,继续多种洋芋,种好洋芋。”在种植的马铃薯全部收完后,电岗村村民仁见当智高兴地说。
在威思顿产品的包装上,写着“选自世界屋脊——青藏高原日照强、温差大,自然洁净环境下生长的马铃薯为原料”一行字。的确,老百姓在企业指导下种植优质薯种后收入高了,企业的原料来源也稳定了,这正是青海地产马铃薯淀粉优质的根本原因。

三
威思顿薯业是国家农业部认定的国家薯类加工技术研发分中心和全国农产品加工业示范基地。“威思顿”牌淀粉产品具有色泽洁白、粘度高、糊化温度低、吸水性强、加热易溶解等优良特质,广泛用于食品、医药化工及建筑行业,酒店专用粉更是以芡汤浓厚、晶莹透亮而成为各大酒店烹饪首选,在我国马铃薯淀粉行业享有盛誉。
公司利用青藏高原特色优质马铃薯生产的“威思顿”牌马铃薯精淀粉以优良的产品品质和完善的售后服务体系获得了市场的认可,在国内赢得了较高声誉和品牌影响力,被认定为“中国马铃薯淀粉行业龙头企业”。
“如今,面对加工厂一年最多只能加工8万吨马铃薯这个‘硬伤’,我们的解决方法就是扩大产能。”许舒祥说,在前不久举行的第七届中国国际进口博览会青海省重点产业推介会上,威思顿薯业以608.5万欧元的价格和荷兰西格丹公司签订了150t/h马铃薯淀粉精加工核心生产线设备订购协议。
“购入新设备后,我们今年就要开工建设了,产能不足的问题在很大程度上就能得到缓解。今后,每年可以收购加工30万吨马铃薯,能消化省内50%以上的马铃薯,将进一步巩固和提升产品的市场竞争力和品牌影响力,助力青海打造绿色有机农畜产品输出地。”许舒祥表示。
据介绍,150t/h马铃薯淀粉精加工核心生产线设备还在一定程度上提高了加工技艺,是国内首次引进的蛋白提取优先工艺,较传统工艺淀粉提取率增高5%以上,吨粉工艺水用量减少50%,蛋白浓度高、蛋白提取率增加20%左右,且蛋白质量更好,杂质更少,代表着国内马铃薯加工技术和工艺进入了“全进全出,吃干榨净”的绿色发展新阶段,为今后马铃薯产业发展提供了一个全新的方向,为马铃薯综合开发利用打下了坚实基础。
据了解,除了购置新设备,威思顿薯业公司还继续出台了一系列助农惠农收购措施,包括公司在目前已处于全国最高水平的收购价格上,再提高0.01元/公斤,做到农户和合作社订单马铃薯“应收尽收”,充分保护农户种植收益,保障农户增收增效,推动马铃薯产业健康稳定发展。