居民在用餐。

　　青海新闻网·江源新闻客户端讯 听说西宁市城西区麒麟花园小区开了一家不一样的社区食堂，它到底怎么样？9月23日，西海新闻记者循着香味来到这里。

　　当日中午，城西区麒麟花园小区3号楼3楼饭香四溢。正值午餐时分，康泰智膳小厨内暖意融融，明亮的取餐区前居民有序排队，空气中弥漫着浓浓的香气。

　　这家社区食堂的前身，是一家因停业而闲置的火锅店。西宁康泰物业经营有限公司工作人员王秦瑶介绍，公司通过盘活行动，将闲置空间打造成以“智慧芯、健康餐、国企情、全龄友好”为特色的社区食堂，以满足周边居民，尤其是老人和孩子的就餐需求。

　　12时刚过，85岁的田英海和老伴王敬蕊相互搀扶着走进食堂。取餐区内，红烧肉、肉沫粉条、清炒时蔬、蔬菜汤等菜品，热气腾腾。两位老人熟练地将餐盘放在感应区，夹起三块红烧肉放入盘中。此时，感应区上方的屏幕立即显示出单价与消费金额。

　　智能化的服务贯穿整个取餐流程。子女可以通过微信小程序远程充值。老人和孩子只需扫码或刷脸就可绑定餐盘取餐。选取菜品后，系统自动称重计费，取餐台上的显示屏会实时显示单价与消费金额。

　　“在这里吃饭，每一分钱都花得明明白白。”带着孙子就餐的居民辛桂英满意地说。

　　就在居民享用午餐时，后厨里的智能炒菜机正高效运转，保障菜品及时供应。“我们现在的烹饪方式完全变了。”厨师张凯一边操作一边介绍。

　　机器屏幕上显示操作提示：“先放5克油，再放500克配菜，最后放3克盐。”这种标准化操作不仅保证了菜品质量的稳定，更从源头上实现了少油、少盐的健康承诺。

　　康泰智膳小厨的用心还体现在细节之处。田英海老人用完餐后，轻扶桌边特制的扶手，轻松起身，他称赞道：“这桌子设计得特别好，起身时还能借力！”

　　12时30分，小学生焦龙轩在奶奶的陪伴下走进食堂，开心地夹起他最爱的炸鸡块。此时，工作人员穿梭在就餐区，根据取餐情况及时补充菜品。

　　“这里的饭菜味道可口，孩子想换口味时，我们就来这里吃，既健康又省心。”奶奶辛桂英笑着说。

　　王秦瑶说：“从开餐到收餐，我们会持续加热菜品，确保每位居民都能吃上热乎饭。”工作人员还建立了微信群，及时收集居民意见并改进。之前有居民反映菜品偏辣，食堂工作人员第二天就做了调整。

　　13时，康泰智膳小厨的用餐高峰逐渐过去，取餐台下的加热设备仍在运转。王秦瑶介绍，目前食堂提供早餐和午餐服务，晚餐服务正在积极筹备中。

　　（来源：西海都市报）